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杜仲養殖
發展杜仲養殖 打造綠色杜仲產業鏈
作者: 江西省銀河杜仲開發有限公司董事長 張黎明時間: 2016/12/24 10:39:44

一、發展杜仲養殖,提高畜禽產品品質

據《本草綱目》記載,杜仲“能入肝而補腎,補中益精氣,堅筋骨,強志。治腎虛腰痛。久服,輕身耐老”。現代醫學證明,杜仲皮、葉、花、籽含有60多種天然活性物質,具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂等“六抗”、“三降”保健功效。同時,杜仲對豬、牛、羊、禽、魚等動物有分解膽固醇、增強免疫力、改善營養物在動物體內的生物轉化過程等功能。正是基于對杜仲的這種認識,我們自2003 年起,就開始以杜仲葉作為動物飼料的添加劑,進行喂養生豬的試驗,至今已整十年。我公司生產的“格林米特”牌杜仲生豬,2008年5月,被國家綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品,并頒發了綠色食品證書,成為全國首家獲得綠色食品認證的活體生豬;2012年我們又進行了喂養杜仲雞的試驗,取得了完全的成功。2012年倫敦奧運會期間,銀河杜仲公司提供的杜仲豬肉成為國家體育總局自行車擊劍運動管理中心指定的唯一特供豬肉食品。我國擊劍、自行車,現代五項取得了中心參賽以來金牌、獎牌數和運動成績的歷史性突破,國家體育總局自行車擊劍運動管理中心向江西銀河杜仲開發有限公司先后送錦旗、發感謝信表示感謝。2014年5月,經江西省農產品質量安全檢測中心檢驗測定,各項指標均達到綠色食品雞標準。2015年青奧會舉辦期間,銀河杜仲公司為來自世界各地的運動員供應了3萬余斤優質安全的格林米特牌綠色杜仲豬肉,為青奧會的食品供給與安全做出了突出的貢獻。經10年來的實踐證實:杜仲作為飼料添加劑在養殖業中確實具有明顯的優勢。它的作用主要體現在以下幾個方面:

1、營養功能
據中國農業科學院畜牧研究所研究測定,杜仲葉粉粗蛋白質平均含量為11.60%(根據杜仲葉產地和采摘時間的不同其含量水平呈差異性),高于玉米、高粱、稻谷籽實(一般為7~9 %);其粗脂肪平均含量達7.96%,比所有普通谷物籽實的含量(一般為2~4 %)都高。

蛋白質和脂肪是組成動物生命體最重要的兩大營養元素,而杜仲的蛋白質和脂肪含量都高于玉米、高粱、小麥、稻谷等所有糧食作物。而且杜仲還富含各種維生素和鈣、鋅、硒等礦物質營養元素。因此,以杜仲葉作飼料是適宜的,它能夠滿足動物生長大部分營養素的需求。多年來我公司一直用杜仲飼料喂養生豬,從未發生過生豬營養不良、生長畸形等癥狀。而且凡以杜仲飼料喂養的生豬,都長勢良好,體格健壯。經國家肉及肉制品質量監督檢驗測試中心嚴格檢測,杜仲豬肉不僅各項指標均達到或優于綠色食品標準,而且,與普通豬肉相比較,其17種氨基酸的含量高出10 %以上。由此說明,杜仲飼料添加劑不僅不會影響動物的正常生長發育,而且其效果優于其他未使用杜仲添加劑的飼料。

2、免疫功能
免疫功能人和動物的肌體都有一套嚴密的抗病系統,即免疫系統。免疫系統有三大功能:一是抗傳染;二是清除體內毒素;三是進行免疫監視,防止細胞異變或病變。肌體為何患病?主要原因就是免疫系統出了問題。因此,增強肌體體質,提高肌體免疫力,是防止和抵抗病菌或病毒侵襲的必由之路。科學家們經研究、試驗證實,杜仲具有顯著增強動物免疫力的功能。《本草綱目》記載,杜仲能入肝而補腎。因此,能增強肝腎功能,清除體內毒素,從而增強動物肌體的免疫能力。

我公司在生豬飼料中添加了適量的杜仲葉粉,經試養發現,用杜仲飼料喂養的生豬,雖然基本不用抗生素,但仍然很少生病,肌體健壯、毛色光滑。宰殺后,經國家權威機構檢測證實,杜仲豬肉的重金屬殘留、抗生素殘留、農藥殘留都顯著低于國家綠色食品的控制標準。由此說明了杜仲確實具有抗菌、消炎、解毒、增強動物肌體免疫力的功能。

以杜仲飼料喂養的生豬,不僅很少生病,肌體健康,體內有害物質的殘留量少。而且更驚奇的是:用杜仲飼料喂養的母豬,其產仔率比一般母豬普遍要高,平均每胎要多產仔1-1.5頭;而且產仔成活率也比一般母豬要高,多年來,我公司的母豬平均產仔成活率均達到96%以上,而一般仔豬成活率只能達到90%左右,足足高出6個百分點。幾年來,我們公司生產的杜仲商品仔豬(一般15公斤/頭左右),每頭售價都在560元以上,高的賣到800多元一頭,比普通仔豬平均每頭高出100-150元,但仍然供不應求。一些老客戶說:你們生產的杜仲仔豬,活潑健壯,很少生病,極少死亡,既使價格貴一點,也還是更劃得來。

3、生物轉化功能
我們在用杜仲葉粉飼喂生豬的實踐中,發現了一些神奇的現象:
?一是雖然杜仲葉的粗脂肪含量比所有糧食作物都高,但經杜仲葉喂養的生豬,其脂肪含量卻比普通生豬低得多,皮下和腹腔脂肪比普通生豬要低15%以上,瘦肉率高達76%,是不含任何瘦肉精成分的真正的瘦肉型豬。而且經檢測,杜仲豬肉與脂肪有關的各項指標,如肌內脂肪、膽固醇等都明顯低于普通豬肉。
二是用杜仲葉飼喂圈養的生豬如同放養或散養的生豬一般,體格健壯、肌肉組織細密、活潑好動、皮下脂肪少。不像普通生豬那樣,愛吃了睡,睡了吃。
三是用杜仲葉喂養的生豬,其肉質柔軟細嫩,味道醇香鮮美,口感極佳。比普通豬肉有著迴然不同的口味。

圖為銀河杜仲公司生產的杜仲豬肉。




?杜仲的這種生物轉化功能具有非常重要的意義,它不僅可以全面提高人類賴以消費的動物產品的品質和品位,而且可以直接服務于人類自身的肌體健康,解決人們許多現代疾病的不解之謎,這是杜仲具有無限發展空間的前景所在。

二、精細管理,打造杜仲豬肉品牌

多年來,銀河杜仲公司以“擔當社會責任,奉獻優質食品”為宗旨,秉承用“良心鑄造品牌”的理念,重視品牌經營。為了確保綠色杜仲生豬豬肉質量,我們按照綠色食品的生產要求,科學管理、嚴格組織生產,重點把好“五關”:

一是選址關。畜禽養殖埸要求5公里半徑內無工業廢水、廢氣排放,空氣無污染;環境幽靜,遠離村鎮和交通干線,半徑2公里內無居民區、無交通干線經過;水源潔凈,畜禽飲用、消毒水源必須是深井水或山泉水,禁用塘水或河水;土壤無污染。

二是飼料關。飼料原料要求90%以上是經國家綠色食品認證的原料,飼料中決不允許添加任何抗生素、生長激素以及瘦肉精之類的有害物質。

三是疫病關。防治疫病,均不使用有殘留的疫苗和藥物。

四是產品追溯關。建立生豬質量追溯系統,實行從養殖→屠宰→分割→包裝→運輸→銷售全過程質量管理制度,讓消費者吃得安全、吃得放心、吃得明白。

五是生豬糞便循環利用關。

目前,銀河杜仲公司生產的“格林米特”牌杜仲豬肉已遠銷北京、上海、深圳、南京、南昌等大中城市,并長期供貨給部分中央、國家機關的食堂,如全國政協機關事務局和農業部機關事務局等單位;同時,我公司的杜仲生豬養殖埸還被國家體育總局列為運動員訓練中心肉食品專供基地;“格林米特”牌杜仲豬肉曾榮獲2008年中國綠色食品博覽會參展企業產品金獎、江西省名牌農產品、“贛鄱十寶”等稱號。

我公司在南昌和萍鄉建立的“格林米特”杜仲豬肉專賣店已經贏得眾多客戶,并產生了廣泛的影響。

圖為銀河杜仲公司在南昌和萍鄉設立的杜仲豬肉專賣店。





繼2012年倫敦奧運會為中國部分參賽運動員訓練提供杜仲豬肉后,2014年銀河公司在與國內眾多大型知名食品企業的競爭中脫穎而出,獲得了南京青奧會的豬肉獨家供應資格。今年4月24日,公司與組委會正式簽訂合同,6月22日,公司將1.3萬公斤“格林米特”杜仲豬肉運抵南京,經過一周的檢驗后被告之51項指標全部合格。隨后紫金山莊國賓館又把接待外賓需用的豬肉訂單交給了銀河杜仲公司。

三、廢物利用,打造循環經濟產業鏈

1、沼氣發電

在做好杜仲養殖的同時,我們對生豬糞便進行了科學的循環利用我們對生豬糞便實行干濕分離、清污分流處理,干糞用于制造有機肥料,糞水用于生產沼氣,沼氣用于發電,沼液用于種植有機蔬菜和澆灌杜仲林,既解決了生豬糞便的污染問題,又變廢為寶,實現了“豬—沼—菜”、“豬—沼—林”式的資源循環利用,從而形成從杜仲種植—杜仲飼料—杜仲生豬—沼氣發電—沼液利用—綠色蔬菜—綠色餐飲這樣一條比較完整的產業鏈。

圖為銀河杜仲公司的沼氣發電機組。



2、微藻養殖

去年我們還與南昌大學合作,利用富余沼液養殖微藻,微藻用來加工成生物柴油,經養殖微藻后的沼液達到國家污水排放標準直接排放,不污染環境。真正做到了綠色養殖,物盡其用,利國利民。

圖為銀河杜仲公司的沼液養殖能源微藻示范工程。

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四、傳播杜仲文化,發展生態休閑

2013年年底,建成了一處占地40畝的“杜仲生態休閑園”,用于接待各種中小型會議和游客。在杜仲生態休閑園內不僅可以欣賞到杜仲樹美景和杜仲魚養殖,品嘗到我公司自己生產的杜仲茶、杜仲酒、杜仲鳮、杜仲魚、杜仲“全豬宴”,還可品嘗到用杜仲沼液澆灌的、不使用任何農藥化肥的杜仲有機蔬菜。更重要的是通過杜仲生態休閑園可以傳播杜仲文化,讓更多地人了解杜仲,認識杜仲,消費杜仲產品,乃至于投身于杜仲大產業的發展中去。

圖為銀河杜仲公司建成的杜仲生態休閑園。



圖為銀河杜仲公司生產的杜仲茶、杜仲酒。




?我們的目標是:在三到五年內,力爭將公司打造為全國最大的杜仲綠色食品生產基地。

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